營(yíng)養與食品衛生

【培訓對象】
醫學(xué)工作者

【培訓收益】
讓大家了解食品衛生和營(yíng)養的一些相關(guān)知識

 營(yíng)養與食品衛生學(xué)是研究飲食與健康的相互作用及其規律、作用機制以及據此提出預防疾病、保護和促進(jìn)健康的措施、政策和法律等，是預防醫學(xué)重要的主干課程。其任務(wù)是培養學(xué)生從預防醫學(xué)的觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，深入了解食物與人體健康、食品安全的關(guān)系，掌握該學(xué)科基本理論、基本知識和基本技能，能理論聯(lián)系實(shí)際，合理利用食物資源，改善人體營(yíng)養狀況；預防食品污染和食物中毒及其他食源性疾病對人體造成的危害，為增強人民體質(zhì)，提高人群整體健康水平而服務(wù)。

許輝，男，從事臨床行業(yè)2年，擔任門(mén)診護理操作質(zhì)量控制小組工作，承擔本科、專(zhuān)科、中專(zhuān)等各種層次的口腔護理專(zhuān)業(yè)授課，本科、大專(zhuān)、中專(zhuān)各種層次的口腔護理實(shí)習生的臨床帶教工作。負責安排口腔專(zhuān)科護士的專(zhuān)業(yè)授課和臨床實(shí)習指導。