酒店餐飲服務(wù)禮儀

周思敏 著(zhù)名國際時(shí)尚禮儀教育專(zhuān)家，她被美國“現代營(yíng)銷(xiāo)之父”米爾頓•科特勒先生盛贊為美女營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，被國際教育基金會(huì )譽(yù)為“和平大使”。她培訓過(guò)的行業(yè)包括：酒店餐飲、航空、交通、金融、電信等近30個(gè)行業(yè)，受益者達數千萬(wàn)人。她被媒體譽(yù)為 “中國時(shí)尚禮儀教母”“魅力女性總教練”，曾多次擔任“中央電視臺”、“中央人民廣播電臺”、“北京電視臺”、“湖南衛視”等電視電臺節目的特邀嘉賓，創(chuàng )造了極高的收視收聽(tīng)率，并做客搜狐、新浪、騰訊等主流網(wǎng)絡(luò )媒體，深受廣大觀(guān)眾和聽(tīng)眾的好評。

中華民族素有禮儀之邦的美譽(yù)，源遠流長(cháng)的禮儀文化，是中華五千年文明史上的璀璨明珠。有禮走遍天下，無(wú)禮寸步難行?！抖Y記·禮運》有云：“夫禮之初，始諸飲食” ，可見(jiàn)，禮儀是酒店餐飲服務(wù)環(huán)節中必不可少的交流工具。在日益國際化的今天，人們對酒店餐飲從業(yè)人員的服務(wù)要求越來(lái)越高，那如何才能有效提高服務(wù)人員的素質(zhì)，使其與客人溝通更加順暢，為酒店創(chuàng )造更多的效益呢？國際時(shí)尚禮儀教育專(zhuān)家周思敏女士帶您走進(jìn)酒店餐飲服務(wù)禮儀的殿堂，讓您的服務(wù)更加有禮有節、周到細致，讓您的酒店客流不斷。

第一篇：“你”行業(yè)中的第一張名片（形象篇）
1、3.8秒留下完美的第一印象
2、行業(yè)規范的TOP原則
3、做一位酒店餐飲行業(yè)的“時(shí)尚新達人”

第二篇：服務(wù)意識決定成?。ㄒ庾R篇）
1、行業(yè)規范中的“美姿美儀”
2、7步5步3步時(shí)尚服務(wù)禮儀
3、稱(chēng)呼“正在進(jìn)行時(shí)”
4、服務(wù)意識對了頭，業(yè)績(jì)就會(huì )爬高樓
5、服務(wù)意識中的“潛規則”

第三篇：你和客人“兩情相悅”（訓練篇）
1、掌握介紹他人的先后順序
2、學(xué)會(huì )優(yōu)雅的引領(lǐng)手勢
3、高規格，等規格，低規格的接待秘訣
4、“贏(yíng)”在細節，輸在“習慣”
5、客人不“請”自來(lái)的服務(wù)流程

第四篇：打造行業(yè)中的“溝通天使”（養成篇）
1、別讓語(yǔ)言出賣(mài)了你
2、你的語(yǔ)言讀懂了“他”的心
3、處理客人投訴的“六句箴言”
4、完美溝通，成就企業(yè)的核心

第五篇：如何成為服務(wù)中的“社交天使”（秘籍篇）
1、用時(shí)尚禮儀給你的服務(wù)“微整形”
2、時(shí)尚服務(wù)禮儀中“情商秘籍”
3、行業(yè)規范中的“十全十美大補貼”
4、用時(shí)尚禮儀留住“他”
5、讓客人感動(dòng)的TIPS

酒店、餐飲行業(yè)從業(yè)人員，包括酒店管理者、各部門(mén)服務(wù)人員等