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連鎖(門(mén)店)經(jīng)營(yíng)管理

課程編號:34376

課程價(jià)格:¥21000/天

課程時(shí)長(cháng):2 天

課程人氣:512

行業(yè)類(lèi)別:行業(yè)通用     

專(zhuān)業(yè)類(lèi)別:管理技能 

授課講師:王念山

  • 課程說(shuō)明
  • 講師介紹
  • 選擇同類(lèi)課
【培訓對象】
董事長(cháng)、總經(jīng)理、運營(yíng)總監、運營(yíng)經(jīng)理、區域經(jīng)理、培訓經(jīng)理、督導、店長(cháng)、儲備店長(cháng)、資深導購等;為獲得最好的學(xué)習效果,產(chǎn)生最佳的落地績(jì)效,特別建議黃金團隊組合:董事長(cháng)+總經(jīng)理+運營(yíng)管理者+培訓經(jīng)理+督導+5名精英店長(cháng)!

【培訓收益】


模塊一:掌握“門(mén)店七大運營(yíng)系統”-解碼門(mén)店印鈔機的“五臟六腑”
【解決什么問(wèn)題】
很多店長(cháng)由一線(xiàn)導購或服務(wù)員提拔上來(lái),不知道門(mén)店系統怎么構成的?怎么管?管些什么東西?想學(xué)習門(mén)店運營(yíng)管理也不知道從哪里入手?這個(gè)模塊就是幫助店長(cháng)構建門(mén)店運營(yíng)系統知識框架,做到胸中有數掌握門(mén)店各項管理。迅速培養店長(cháng)對門(mén)店運營(yíng)的系統思維與基本掌控能力。
一、店長(cháng)為什么要看懂門(mén)店七大運營(yíng)系統?
1、是什么確保了門(mén)店贏(yíng)利模式健康運轉?
2、店長(cháng)能看懂門(mén)店日常運營(yíng)的核心部件嗎?
二、基于PDCA管理圈的門(mén)店七大運營(yíng)系統就是門(mén)店軟件體系的“五臟六腑”
系統1:營(yíng)銷(xiāo)管理系統,核心是什么?
系統2:目標管理系統,核心是什么?
系統3:統帥管理系統,核心是什么?
系統4:訓練管理系統,核心是什么?
系統5:績(jì)效管理系統,核心是什么?
系統6:溝通管理系統,核心是什么?
系統7:現場(chǎng)管理系統,核心是什么?
三、明確門(mén)店七大運營(yíng)系統的核心及其相互關(guān)系
四、現場(chǎng)診斷:對照自己門(mén)店的現狀,你會(huì )診斷七大運營(yíng)系統中哪里出故障了嗎?
模塊二:精通“門(mén)店七項核心管理技能”-打造冠軍門(mén)店的“七把利劍”
【解決什么問(wèn)題】
單店贏(yíng)利模式持續贏(yíng)利要靠七個(gè)門(mén)店運營(yíng)系統的可靠性,七個(gè)門(mén)店運營(yíng)系統健康運行,又取決于門(mén)店是否有一支高效團隊在推動(dòng),而冠軍團隊的打造最終決定于店長(cháng)的七項核心管理技能的運用。如:超強領(lǐng)導力、員工執行力、激勵與輔導能力、帶領(lǐng)團隊解決問(wèn)題、銷(xiāo)售目標追蹤與數據分析能力等等,環(huán)環(huán)相扣。這部分不教理論,七把管理利劍,76套原創(chuàng )落地工具,一定讓你成為“打虎”英雄。
第一項技能:引客進(jìn)店能力
一、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,為什么門(mén)店客源都少了?
1、分析自己的商圈特征與競爭環(huán)境
2、明確誰(shuí)是我的目標人群
二、巧婦難為無(wú)米之炊!快速增加進(jìn)店人數的“鐵三角”招數:
1、門(mén)店微營(yíng)銷(xiāo)集客進(jìn)店10大策略
2、如何找到你低成本高回報的推廣組合?
3、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,“導購員”如何轉變成“跟單員”?
4、門(mén)店轉型時(shí)代,VIP會(huì )員關(guān)系管理的“顧客粘性”策略
三、研討:如何建立你門(mén)店品牌優(yōu)勢的引客進(jìn)店“鐵三角”模型?(工具:推廣組合、功能小組、后臺考核,怎么做?)
第二項技能:目標追蹤能力
一、門(mén)店目標管理的誤區
1、門(mén)店目標管理5個(gè)誤區?
2、你的方法有誤嗎?如何有效做好員工目標追蹤?
①目標分解科學(xué)嗎?-有人找借口;有人無(wú)所謂;有人月末破罐子破甩;怎么啦?
②學(xué)會(huì )用PK法激勵部屬達標-PK后遺癥,新人進(jìn)不來(lái),員工關(guān)系差,怎辦呢?
二、分派任務(wù)目標的方法與要領(lǐng)
1、分解目標直到人頭的“五分法”:月周日時(shí)品,如何操作?
2、任務(wù)落地的三連環(huán)原則與話(huà)術(shù):5W2H法、承諾法、激將法,如何操作?
三、激勵部屬達成目標的123導航系統
1、PK導航機制,如何運用?
2、標語(yǔ)導航機制,如何運用?
3、例會(huì )導航機制,如何運用?
-牢記例會(huì )兩大目的:總結經(jīng)驗,喚起行動(dòng)
-如何開(kāi)好月、周、日、班四種例會(huì )?-晨會(huì )流程
-《活力晨會(huì )五步曲》與《月度晨會(huì )經(jīng)營(yíng)表》操作
-對付會(huì )后無(wú)執行的“利器”《PDCA行動(dòng)改善表》
4、每月目標追蹤中對付月末泄氣員工“必殺技”:《周目標追蹤檢查表》操作
四、如何學(xué)會(huì )門(mén)店數據分析,讀懂銷(xiāo)售報表,追蹤員工目標進(jìn)度?
1、數字是店鋪的溫度計:
①數字是快速診斷店鋪問(wèn)題的關(guān)鍵
②店鋪的基本數字: 
-營(yíng)業(yè)額、庫存、訂貨額、毛利、回轉周期、坪效率、人效率、搭配率、目標達成率、SKU數、等等
2、店長(cháng)用數據分析讀懂銷(xiāo)售報表,有效進(jìn)行貨品調整,降低庫存?
①數據分析四部曲
②運用分析工具讀懂進(jìn)銷(xiāo)存報表系統
③案例分析:××運動(dòng)服飾《銷(xiāo)售周報表數據分析》心得
3、案例分析:廣州xx母嬰連鎖店利用“開(kāi)門(mén)紅”原理,有效解決月末員工目標泄氣的難題
第三項技能:領(lǐng)導執行能力
一、我是誰(shuí)?
1、“猴子穿衣不算人”
2、店長(cháng)不明白“開(kāi)門(mén)七件事”
3、角色的苦惱:為什么我總是站錯位?
二、優(yōu)秀店長(cháng)如何在門(mén)店做好“五好”角色?
1、好“太太”—做好本職樹(shù)榜樣,如何做?
2、好“媳婦”—上司職務(wù)代理人,如何做?
3、好“妯娌”—部門(mén)協(xié)作創(chuàng )績(jì)效,如何做?
4、好“媽媽”—帶人帶心還帶性,如何做?
5、好“朋友”—刺猬取暖常跟進(jìn),如何做?
三、由工地“包工頭”到門(mén)店“領(lǐng)導者”的領(lǐng)導力法則:由內而外改變員工行為
1、為什么頭腦里只有導購思維,沒(méi)有店長(cháng)思維?
2、如何做好四種領(lǐng)導力轉變?
①首要任務(wù); ②工作關(guān)系;③角色轉變;④工作范圍
3、不授權下屬就不會(huì )成長(cháng)。有效授權的一中心、兩大原則、三個(gè)步驟與四個(gè)陷阱
4、“全員操心法”徹底改變員工執行力的落地工具
四、如何有效樹(shù)立門(mén)店領(lǐng)導者威信?
1、擁有威信的9種基因
2、快速樹(shù)立威信的123工程
3、店長(cháng)服眾由弱到強的五種權力來(lái)源
①頭銜權 ②利益權 ③人事權 ④專(zhuān)業(yè)權 ⑤典范權
五、店長(cháng)必須掌握的136鐵軍團隊模板復制方法
1、為什么團隊人心散、凝聚力差?
2、打造快速反應的門(mén)店“136鐵軍”模板:
①團隊游戲《我們是一個(gè)人》的深刻啟示
②打造136鐵軍:一個(gè)信念(日行一善手冊)、三個(gè)特征(家文化三部曲)、六個(gè)條件(團隊六連文化樹(shù))
③課堂作業(yè):136鐵軍團隊三套落地模板的運用
3、現場(chǎng)落地:學(xué)習麥當勞“船員”文化。你的店長(cháng)各有各的風(fēng)格,如何形成連鎖企業(yè)統一的“門(mén)店文化”?
第四項技能:教練輔導能力
一、員工帶教與輔導的五大困惑
1、店面培訓五個(gè)老大難問(wèn)題:
新員工不想學(xué)、老員工抗拒學(xué)、學(xué)習后不去用、店長(cháng)不會(huì )教練、導購難以復制
2、五大對策:導入《培訓積分制》、《神秘顧客制》等等五大落地工具方法
二、專(zhuān)業(yè)店長(cháng)必須精通的三大帶教部屬的教練技術(shù)
1、OJT教練模型四步法-解決崗位技能不足問(wèn)題,現場(chǎng)操作?
2、GUIDE 教練模型五步法-解決思維應變不力問(wèn)題,現場(chǎng)操作?
3、DIRECT 教練模型六步法-解決工作績(jì)效不佳問(wèn)題,現場(chǎng)操作?
4、教練技術(shù)中的四步溝通法與5個(gè)細節問(wèn)題
三、“新人”到“熟手”立竿見(jiàn)影的五套“模具”
1、如何快速復制人才?如何縮短新人成長(cháng)周期?
2、工具:《三洗五會(huì )訓練體系》快速復制銷(xiāo)售高手
四、視頻分享與現場(chǎng)演練:OJT四步法的運用
第五項技能:有效激勵能力
一、你的激勵手段老化了嗎?
1、薪酬機制老化
2、精神激勵缺失
3、店長(cháng)沒(méi)有激情
4、不會(huì )員工情緒管理
5、沒(méi)有打造快樂(lè )門(mén)店
二、激勵別人先激勵自己
1、店長(cháng)做到“激情三部曲”
2、現場(chǎng)演練
三、激勵員工及員工情緒激勵的有效策略
1、員工消極的6大原因
2、情緒激勵的2P原理:P=P-I
3、《員工情緒管理五部曲》工具現場(chǎng)運用
三、激勵員工工作積極性的“六臺發(fā)動(dòng)機”
1、除金錢(qián)以外就無(wú)其他激勵方法嗎?看看這六臺大排量渦輪發(fā)動(dòng)機如何制造氛圍?
2、課堂作業(yè):如何診斷自己公司員工士氣低落的六臺“氛圍”發(fā)動(dòng)機?
四、終極挑戰-如何讓員工天天擁有持續的工作激情?
1、打造快樂(lè )門(mén)店的方法與機制
2、工匠心態(tài)養成四部曲
3、你會(huì )現場(chǎng)落地嗎?
五、請問(wèn):什么樣的員工薪酬激勵制度是最有效的?
-個(gè)人提成制度?-團隊提成制度?-混合提成制度?三者利弊分析
第六項技能:溝通攻關(guān)能力
一、為什么員工很難溝通?不懂人性之故
1、精通人性四墻:自我性、差異性、被動(dòng)性、恐懼性
2、因人而異的溝通策略:四性溝通法
3、檢查工作,指出員工工作不足的藝術(shù)
-為什么夸獎一個(gè)人打倒一群人?為什么批評一個(gè)人,離散一團隊? 
-落地工具:導入《夸獎與批評的溝通機制》
二、在現場(chǎng),員工有效的溝通管理藝術(shù)
1、10種“刺頭”管理溝通三部曲
2、IQ高EQ低的90后店員管理溝通法
3、溝通神器:?jiǎn)T工達成共識三部曲
4、“三點(diǎn)式”檢查工作、指出問(wèn)題的溝通技巧
三、跨部門(mén)溝通與整合資源六原則
1、目標每前進(jìn)一步都要溝通開(kāi)路
2、與總部職能部門(mén)溝通六原則
3、商圈物業(yè)公司與政府部門(mén)公關(guān)三策略
4、顧客投訴與沖突處理五步消氣法
四、案例分析:我店中一老員工,每天自以為是,自己覺(jué)得很了不起,好像我店面離開(kāi)她就要關(guān)門(mén),怎么溝通管理這種類(lèi)型員工?
第七項技能:解決問(wèn)題能力
一、為什么只有老板一個(gè)人操心?
1、為什么店長(cháng)看不到問(wèn)題?
2、門(mén)店里誰(shuí)是上交問(wèn)題的高手?
3、你學(xué)會(huì )了帶領(lǐng)團隊解決問(wèn)題的工作方法嗎?
二、培養店長(cháng)系統分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力
1、現場(chǎng)解決問(wèn)題的意識與思維方式的培養
工具-“連問(wèn)5個(gè)WHY”
2、現場(chǎng)帶領(lǐng)團隊解決問(wèn)題的核心工具與應用
工具1:《魚(yú)骨圖六步法》運用
工具2:《PSP解決現場(chǎng)問(wèn)題六步驟》運用
3、作業(yè):現場(chǎng)運用“魚(yú)骨圖”解決門(mén)店問(wèn)題
三、如何在企業(yè)內部培養創(chuàng )造性解決問(wèn)題的文化?
1、制度-下屬不可向上司出問(wèn)答題,必須出選擇題!
2、工具-頭腦風(fēng)暴法的操作
3、培養企業(yè)創(chuàng )造性解決問(wèn)題文化的五部曲
四、案例分析:王店長(cháng)帶領(lǐng)團隊解決了公司50萬(wàn)庫存貨品,盤(pán)活資金的創(chuàng )意方法,感動(dòng)了董事長(cháng)
模塊三:鞏固“門(mén)店管理76套落地工具”-成就冠軍門(mén)店的“落地指南”
一、《76套落地工具》指導手冊
1、如何成立公司內部“落地小組”推動(dòng)門(mén)店管理改善?
2、《76套落地工具》分為店長(cháng)領(lǐng)導工具與門(mén)店運營(yíng)工具
3、學(xué)習之后落地問(wèn)題常見(jiàn)困難問(wèn)與答
二、《90天落地指導手冊》運用
1、90天落地指導的具體事項及注意問(wèn)題
2、第二個(gè)90天、第三個(gè)90天、第四個(gè)90天……的落地方法。 

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