酒店審計

【培訓對象】
酒店財務(wù)及審計人員。

【培訓收益】
1、幫助學(xué)員了解酒店審計范圍與內容 2、幫助學(xué)員了解酒店全過(guò)程審計程序和方法 3、幫助學(xué)員掌握酒店全過(guò)程審計的具體審計內容 4、通過(guò)系統的學(xué)習，對于學(xué)員如何開(kāi)展酒店全過(guò)程審計工作有深入的認識，深入運用到實(shí)際工作當中，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng )造價(jià)值。

第一章 內部審計簡(jiǎn)介
1.內部審計定義
2.內部審計種類(lèi)
122.1空間分類(lèi)
2.2時(shí)間分類(lèi)
3內審發(fā)展
3.1集團管控型內審
3.2平臺型企業(yè)內審

第二章 內控建設審計
1.酒店流程架構
2.內控建設關(guān)注要點(diǎn)
3.審計方法
4.制度體系范例

第三章 內部審計實(shí)務(wù)
1.收入審計
1.1收入分類(lèi)及特點(diǎn)
1.2客房收入
1.2.1審計要點(diǎn)
1.2.2需要資料
1.2.3審計方法
【案例分析】客房收入舞弊案例分析
1.3餐飲收入
1.3.1審計要點(diǎn)
1.3.2需要資料
1.3.3審計方法
【案例分析】餐飲收入舞弊案例分析
1.4場(chǎng)地租賃收入
1.4.1審計要點(diǎn)
1.4.2需要資料
1.4.3審計方法
【案例分析】場(chǎng)地租賃審計案例分析
1.5娛樂(lè )收入
1.5.1審計要點(diǎn)
1.5.2需要資料
1.5.3審計方法
【案例分析】KTV審計案例分析
1.6其他收入
1.6.1其他收入范圍
1.6.2審計要點(diǎn)
1.6.3需要資料
1.6.4審計方法
2.成本及費用審計
2．1采購
122.12.1.1采購內控
2.1.2采購定價(jià)
2.1.3供應商管理
2.1.4合同管理
2.1.5到貨驗收
2.1.6付款
2.1.7可能審計結論及建議
2．2領(lǐng)用
122.12.22.2.1各部門(mén)領(lǐng)用特點(diǎn)
2.2.2審計要點(diǎn)
2.2.3審計需要資料
2.2.4審計方法
【案例分析】布草領(lǐng)用舞弊案例
2．3廚房
122.12.22.32.3.1審計要點(diǎn)
2.3.2審計需要資料
2.3.3審計方法
2．4人工成本
2.42.4.1審計要點(diǎn)
2.4.2審計需要資料
2.4.3審計方法
【案例分析】某酒店人工成本審計案例
122.12.22.32.42.5銷(xiāo)售費用
2.5.1審計要點(diǎn)
2.5.2審計需要資料
2.5.3審計方法
【案例分析】某酒店銷(xiāo)售費用舞弊案例
2.6廣告費用
2.6.1審計要點(diǎn)
2.6.2審計需要資料
2.6.3審計方法
3．資產(chǎn)審計
1233.1資產(chǎn)分類(lèi)
3.2資產(chǎn)取得
3.3資產(chǎn)使用
3.4資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)
3.5資產(chǎn)報廢
3.6資產(chǎn)效益
3.7可能審計結論及建議
【案例分析】某酒店資產(chǎn)審計案例分析
4．安全
12344.1人員安全
4.2信息安全
4.3設備及物資安全
4.4可能審計結論及建議
【案例分析】某酒店安全審計實(shí)例分析
5 裝修審計
5.1可研及方案
5.2招投標
5.3合同
5.4裝修過(guò)程
5.5裝修驗收
5.6后續服務(wù)
【案例分析】某酒店裝修審計實(shí)例分析
6設備更新改造審計
6.1審計要點(diǎn)
6.2審計需要資料
6.3審計方法 

教育經(jīng)歷
邱健老師，1973年出生于湖南株洲，44歲，常住珠海，中山大學(xué)MBA，國際注冊?xún)炔繉徲嫀煟–IA），國際注冊?xún)炔靠刂茙煟–ICS），高級風(fēng)險評估專(zhuān)業(yè)人員證書(shū)（RAPC），國際注冊信息系統審計師（CISA），國際注冊管理會(huì )計師(CMA)。

工作經(jīng)歷
1. 2014—2015年 中國衛浴龍頭企業(yè)九牧集團（員工一萬(wàn)多） 集團內控部總監（領(lǐng)導整個(gè)集團內部控幾十位下屬），九牧商學(xué)院高級培訓師
2. 2009—2013年 中國五百強排名247，全球乳業(yè)前十名的伊利集團（員工十幾萬(wàn)人） 集團審計部總監，伊利商學(xué)院高級培訓師
3. 2006—2009年 德豪潤達電器股份集團（2004年深交所上市，下屬公司10余家，員工兩萬(wàn)多，珠海最大民營(yíng)企業(yè)） 審計監察部經(jīng)理
4. 2001—2006年 廣東威爾醫學(xué)科技股份集團（2004年深交所上市） 審計部經(jīng)理，負責協(xié)助董秘的上市工作
5. 1994--2001年 香港匯達家具集團（員工5000多人，大陸4個(gè)工廠(chǎng)） 財務(wù)部主管，后提升為審計部經(jīng)理

老師優(yōu)勢
邱健老師曾在外資、民營(yíng)、中國五百強國有控股企業(yè)工作，并有在四家國內大型上市集團公司工作的經(jīng)驗，長(cháng)期從事審計監察管理、內控與風(fēng)險管理等職位超過(guò)21年，是國內極少數主講專(zhuān)業(yè)的審計、內控與風(fēng)險管理的高端老師，特別是“伊利集團”被評為全國內審工作先進(jìn)企業(yè)，邱老師在這方面取得了寶貴的經(jīng)驗。
審計監察管理：在內部審計各領(lǐng)域的實(shí)際操作中具有非常豐富的實(shí)戰經(jīng)驗，有一整套先進(jìn)、嚴謹、實(shí)用的審計管理理念，具備內部審計管理平臺的系統建設和團隊領(lǐng)導能力。
內控與風(fēng)險管理：參與組織和策劃伊利集團內控體系建設和內控自評工作，將風(fēng)險管理嵌入到內控體系當中，對內控和風(fēng)險管理體系的建立、維護、持續改進(jìn)等具有豐富經(jīng)驗，對內控和風(fēng)險管理最新理論有深入研究。

老師亮點(diǎn)：國內唯一只講審計、內控、風(fēng)險管理的專(zhuān)業(yè)老師；國內唯一只從事審計、內控、風(fēng)險管理工作20多年背景的專(zhuān)業(yè)老師；財務(wù)部與審計部，是兩個(gè)不同的職能部門(mén)，邱健老師21年以來(lái)，只從事審計、內控與風(fēng)險管理工作；是國內審計、內部控制與風(fēng)險管理返聘率最高的一位老師。

咨詢(xún)輔導項目：曾經(jīng)組織和策劃伊利集團內控體系建設和內控自評工作；2014-2015年在福建九牧集團，做內控體系和風(fēng)險管理咨詢(xún)管理和項目輔導，包括企業(yè)內控管理，風(fēng)險管理，內控框架和指引落地工作，內控和風(fēng)險管理體系建設，內控和風(fēng)控自評等；目前在珠海一家建設集團做審計與內控咨詢(xún)項目。

服務(wù)特色
邱健老師秉承審計人嚴謹風(fēng)格，培訓前、中、后閉環(huán)控制，不斷總結提升講課和服務(wù)水平。老師每次培訓前都開(kāi)展課前調查，根據反饋的學(xué)員背景、資歷、人數等調整授課方案，以求做到最貼合學(xué)員實(shí)際，達到最好的培訓效果；培訓中積極接收學(xué)員反饋意見(jiàn)，進(jìn)行雙向溝通，滿(mǎn)足學(xué)員需求；培訓后跟進(jìn)培訓效果，持續提升講課和服務(wù)水平。

培訓課題
審計監察類(lèi)：《企業(yè)內部審計》《審計戰略和審計體系構建》《各類(lèi)型審計開(kāi)展實(shí)務(wù)》《合規體系建設》《反舞弊實(shí)務(wù)》《多種審計模式結合開(kāi)展實(shí)務(wù)》《審計咨詢(xún)與評估》《經(jīng)濟責任審計》《信息系統審計》《績(jì)效審計》《管理審計實(shí)務(wù)》《建設項目全過(guò)程審計》《社會(huì )責任審計實(shí)務(wù)》《文化審計實(shí)務(wù)》《內審轉型的方向》
內控類(lèi)：《企業(yè)內部控制》《COSO框架和內控規范指引》《內控評估》《內控體系建設實(shí)務(wù)》《各業(yè)務(wù)循環(huán)內控實(shí)務(wù)》
風(fēng)險管理：《企業(yè)風(fēng)險管理》《全面風(fēng)險管理框架》《風(fēng)險識別和評估》
綜合管理類(lèi)：《內部控制與風(fēng)險管理》《內部控制與內部審計管理》《內部審計與反舞弊實(shí)務(wù)》