超市如何有效進(jìn)行價(jià)格管理

【培訓對象】
采購部門(mén)主管、經(jīng)理、總監；營(yíng)運部門(mén)主管、總監、店長(cháng)

【培訓收益】
學(xué)習如何制定吸引顧客的價(jià)格策略
 掌握商品結構的分析方法
 通過(guò)價(jià)格帶的分析達到顧客心目中的低價(jià)形象
 了解促銷(xiāo)對于毛利的影響
 如何有效提升商品的毛利率


【課程安排】
上午：第一、二、三講
下午：第四、五、六講 

【課程大綱】
第一講：商品結構的制定方法
 確認商品的合理分類(lèi)等級
 確認各店的歸屬業(yè)態(tài)
 熟悉掌握各分類(lèi)的所屬商品
 進(jìn)行全品項市調的方法
 不同季節的商品結構
第二講：商品的價(jià)格策略
 對于價(jià)格的了解
 樹(shù)立價(jià)格形象的因素
 價(jià)格的種類(lèi)
 如何設定價(jià)格
 定價(jià)策略分析
 非生鮮商品的定價(jià)策略分析
 生鮮區商品的價(jià)格策略
第三講：商品的價(jià)格帶分析
 商品價(jià)格彈性指數
 商品價(jià)格雙峰帶分析
 商品價(jià)格帶及價(jià)格點(diǎn)
 價(jià)格帶的設定
 制定價(jià)格指數
第四講：促銷(xiāo)對毛利的影響
 商品促銷(xiāo)的六種結局
 當前常見(jiàn)的促銷(xiāo)商品選擇法
 促銷(xiāo)商品的選擇
 促銷(xiāo)商品的功能性角色分類(lèi)
 不同商品的零售原則
 促銷(xiāo)品的定價(jià)與毛利
第五講：價(jià)格戰術(shù)的運用
 低價(jià)口碑的塑造
 低價(jià)形象與毛利的平衡
第六講：報表分析
 商品的生命周期和盈利規律
 商品結構A、B、C分析
 日常數據報表需求
 價(jià)格空間理論 (商品深度、寬度管理)
 通過(guò)科學(xué)陳列提升庫存效率

商超專(zhuān)家
職業(yè)培訓師 
IPCA高級職業(yè)經(jīng)理人 
500強零售業(yè)金牌店長(cháng) 

【授課風(fēng)格】
活潑，幽默，課堂氣氛活躍，善用講解,演示與練習相結合，課程參與性、互動(dòng)性、實(shí)用性強。 

【工作經(jīng)歷】
14年超市大賣(mài)場(chǎng)中高層管理經(jīng)驗，98年起先后擔任河北保龍倉商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司、家樂(lè )福商業(yè)有限公司生鮮處長(cháng)、雜貨處長(cháng)、企業(yè)培訓師、項目經(jīng)理、門(mén)店店長(cháng)等經(jīng)營(yíng)管理職務(wù)，其中先后擔任5家超市大賣(mài)場(chǎng)門(mén)店店長(cháng)職務(wù)8年，具備豐富的超市實(shí)戰、拓展經(jīng)驗。擔任店長(cháng)期間通過(guò)營(yíng)運流程的優(yōu)化及統籌管理等措施，使兩家長(cháng)期虧損門(mén)店實(shí)現銷(xiāo)售增長(cháng)、扭虧為盈。并且在超市拓展籌建方面有著(zhù)豐富的運作經(jīng)驗，參與開(kāi)設門(mén)店2家，負責開(kāi)設門(mén)店3家。
對于企業(yè)的培訓有實(shí)戰經(jīng)驗及深刻的認知，在超市的運營(yíng)管理、采購管理、項目籌建和拓展等方面具備豐富的培訓能力。 

【培訓課程】
《高效門(mén)店主管勝任能力》
《打造卓越店長(cháng)》
《購物籃分析》
《超市庫存管理和訂單管理》
《超市商品定位》
《超市空間管理與陳列》
《如何通過(guò)商品布局提升門(mén)店利潤》
《打造沒(méi)有“死角”的賣(mài)場(chǎng)布局》
《超市如何有效進(jìn)行價(jià)格管理》
《促銷(xiāo)活動(dòng)的精心策劃和高效實(shí)施》
《營(yíng)運報表分析和解讀》
《零售企業(yè)拓展和籌建》
《店鋪數據化管理》
《高效采購主管課程》
《高級談判技巧》
《商場(chǎng)服務(wù)技巧》
《采購合同解讀》
《采購的職責和勝任力》
《采購和供應商的談判技巧》
《采購成本控制與談判技巧》 

• DISC行為風(fēng)格管理

   

  課程背景：人類(lèi)的行為有如冰山，因為所有行為中有九成是看不見(jiàn)的（如：想法、感覺(jué)、情緒、價(jià)值和需要等），然而這九成造就了一成的可見(jiàn)行為，DISC是一種[人類(lèi)行為的語(yǔ)言]，其基礎是馬斯頓博士二十年代研究的結果，他認為我們能辨認、可觀(guān)察正常人類(lèi)行為，并將其分成四大類(lèi)。他發(fā)現行為風(fēng)格類(lèi)似者會(huì )展現類(lèi)似的行為，并成為一個(gè)人處理事情的方式。DISC理論是目前世界..

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• PAP性格管理系列課程

   

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