酒店餐飲內訓課
| 酒店基層員工處理顧客投訴技巧培訓 |
| 主講老師：晏一丹 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 銷(xiāo)售技巧 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：第一、酒店員工處理投訴的基本原則 酒店員工應正確認識投訴，客人對酒店投訴是正?，F象，也是客人對酒店信任的表現。正確處理投訴是提高服務(wù)質(zhì)量的必要保證。因而服務(wù)員在處理客人投訴時(shí)，應注意遵守下列三項基本原則：1、要抱著(zhù)真心誠意幫助顧.. |
| 餐飲酒店如何通過(guò)服務(wù)讓利潤倍增 |
| 主講老師：易鐘 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 客戶(hù)服務(wù) 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：通過(guò)服務(wù)讓利潤倍增四步曲第一步曲：服務(wù)讓利潤倍增前提篇 ——服務(wù)中體現客戶(hù)消費附加值 第二步曲：服務(wù)讓利潤倍增基礎篇 ——設計酒店客戶(hù)服務(wù)關(guān)懷計劃 第三步曲：服務(wù)讓利.. |
| 餐飲酒店業(yè)培訓師演講口才班 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 職業(yè)素養 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：餐飲酒店企事業(yè)單位及VIP團體會(huì )員單位： 您還在為曾經(jīng)公眾演講的失誤而懊悔不已嗎？ 您還在為曾經(jīng)因為供應商談判技巧的缺乏帶來(lái)的巨額損失而痛心嗎？ 您還在為公司員工思想難以統一而擔憂(yōu)嗎？ 當代社會(huì )競爭日益激烈，對人.. |
| 商務(wù)接待與職場(chǎng)禮儀提升 |
| 主講老師：吳霞 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 職業(yè)素養 商務(wù)禮儀 客戶(hù)服務(wù) 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 黨政機關(guān) |
| 課程簡(jiǎn)介：商務(wù)接待與職場(chǎng)禮儀提升 課程時(shí)長(cháng)：1-2天（6小時(shí)/天） 課程對象：銷(xiāo)售部門(mén)、客戶(hù)服務(wù)部門(mén)、辦公服務(wù)人員、接待中心 課程大綱： 第一篇：禮儀概述 “因為你不了解禮儀，所以才認為不需要禮儀”.. |
| 電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)技巧 |
| 主講老師：林克寒 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 銷(xiāo)售技巧 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 不限行業(yè) |
| 課程簡(jiǎn)介：時(shí)間 大綱 單元內容 課程目標 上午 8：30 - 12：00 下午 14：00 - 17：30電話(huà)營(yíng)銷(xiāo) 行業(yè)認知 什么是電話(huà)營(yíng)銷(xiāo) 電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)在現代企業(yè)中的位置 .. |
| 餐飲行業(yè)領(lǐng)班能力提升 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 管理技能 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：課程意義 餐飲酒店行業(yè)管理的問(wèn)題，歸根究底是人的問(wèn)題，餐飲行業(yè)能否在日益激烈的競爭中提高競爭力，主要在于人才的培養與管理。本課程主要針對餐飲行業(yè)領(lǐng)班及基層管理人員進(jìn)行能力的提升，通過(guò)豐富案例的剖析及實(shí)用方法的講，建立一支強大的餐飲人.. |
| 提升酒店餐飲業(yè)客戶(hù)的忠誠度 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 客戶(hù)服務(wù) 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：課程意義 高品質(zhì)酒店，一定擁有良好的客戶(hù)忠誠度，呈現卓越的品牌價(jià)值。那么，顧客憑什么忠誠貴酒店呢？如何增加顧客價(jià)值，超越顧客期望，最終贏(yíng)得顧客忠誠呢？ 本課程將通過(guò)大量案例為酒店經(jīng)理人揭開(kāi)成功經(jīng)營(yíng)、創(chuàng )新思路的方法與技巧。讓經(jīng)理人.. |
| 金牌店長(cháng)訓練營(yíng)之員工激勵與溝通 |
| 主講老師：林長(cháng)青 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 職業(yè)素養 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：1、什么是高效執行力？美國西點(diǎn)軍校為什么能培養幾千位世界500強高管？2、酒店執行力低下主要原因有哪些？100家酒店的調查結果分析。缺乏正確做事方法；40%盲目做事；20%績(jì)效設計不夠到位；15%不想做；15%目.. |
| 酒店運營(yíng)實(shí)務(wù)與管理創(chuàng )新 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 管理技能 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：1.組織行為學(xué)與服務(wù)文化2.酒店財務(wù)管理（針對非財務(wù)經(jīng)理） 3.精細化管理與品質(zhì)提升4.飯店客戶(hù)關(guān)系管理與電子商務(wù)5.創(chuàng )新思維與創(chuàng )新管理.. |
| 餐飲酒店企業(yè)文化建設 |
| 主講老師：易鐘 培訓天數：1 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 企業(yè)文化 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：一、酒店為什么需求企業(yè)文化1．企業(yè)文化的定義及組成2．企業(yè)文化的用途（1）導向作用 （2）約束作用（3）凝聚作用（4）輻射作用 （5）發(fā)展作用 3、企業(yè)文化建設誤區與現存問(wèn)題二、如何做好酒店企業(yè)文.. |
| 中層管理十項基本功 |
| 主講老師：柳瑞軍 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 中層管理 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：中層管理培訓（一）：最好中層的自我修煉 ——What and Why？ 主題一：中層經(jīng)理的自我管理 1.管理的真相就是自我管理 ? 完美的演出來(lái)自充分的準備 ? 鏡子照向自.. |
| 酒店及其他企業(yè)服務(wù)式體驗 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 客戶(hù)服務(wù) 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：服務(wù)力創(chuàng )造競爭力。被譽(yù)為全球第一CEO的杰克•韋爾奇因推行強勢服務(wù)文化而使得通用電氣成為最佳雇主企業(yè)；沃爾瑪因強度實(shí)施“薄利多銷(xiāo)、服務(wù)至上、力爭完美、超越顧客期望”戰略而使其從一個(gè)小超市登上世界500強.. |
| 餐飲法律規避風(fēng)險 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 績(jì)效管理 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：一、餐飲企業(yè)法律糾紛問(wèn)題概述 餐飲企業(yè)常見(jiàn)典型法律糾紛案例簡(jiǎn)介 二、了解餐飲企業(yè)相關(guān)法律基本知識 1、公司法精要2、勞動(dòng)法精要3、消費者權益保護法精要4、合同法精要5、餐飲法精要 三、保護客人權益維護企業(yè).. |
| 酒店工程設備維護保養 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 質(zhì)量管理 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：課程目的● 了解酒店工程部維護保養意義 ● 明確維護保養的具體實(shí)施流程及工作要點(diǎn) ● 明晰工程部在酒店維護保養工作中的職責 ● 掌握工程部維護保養的具體工作內容及執行措施課程大綱 一、酒店工程部維護保養的概念.. |
| TTT |
| 主講老師：馬軍鋒 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 人力資源 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：一、 講師的角色認知 討論：您認為講師應該具備哪些素質(zhì)和特征 1、 講師的素質(zhì)要求 2、 企業(yè)內部講師的角色認知 3、 講師的職責與任務(wù) 4、 優(yōu)秀講師的特征 二、成人學(xué)習理論 討論：成人學(xué)習的一般習慣和特征.. |
| 餐飲酒店業(yè)落地版績(jì)效考核管理體系 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 人力資源 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：餐飲酒店業(yè)“5+1績(jì)效考核”落地版 總裁5+1績(jì)效考核落地版 變危機為商機，變成本為利潤，變消極為積極；讓?xiě)腥俗兊弥鲃?dòng)，讓能人變得可靠，讓庸人變得可用。親愛(ài)的企業(yè)家一定要記?。?jiǎn)T工不能創(chuàng )造利潤時(shí)就是在浪費.. |
| 酒店會(huì )務(wù)管理與商務(wù)禮儀培訓 |
| 主講老師： 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 商務(wù)禮儀 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：商務(wù)禮儀培訓（一）、職業(yè)素養的提升 1. 職業(yè)角色認知-我是誰(shuí)、我是干什么的，我該如何服務(wù)他人 2. 了解自己的工作角色—崗位、責任 3. 職業(yè)心態(tài)建立—積極、主動(dòng)、樂(lè )觀(guān) 4. 職.. |
| 酒店—紅酒文化攻略 |
| 主講老師：蔡穎姬 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 職業(yè)素養 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：第一部分：認識葡萄酒一、葡萄酒起源二、葡萄酒定義三、葡萄酒的釀制過(guò)程1.結果2.采集運輸3.擠壓、發(fā)酵4.在橡木在成年5.在瓶中成年6.出廠(chǎng)四、葡萄酒的成分五、葡萄酒的各類(lèi)1.氣泡葡萄酒：.. |
| 加強企業(yè)文化建設 提升企業(yè)軟實(shí)力 |
| 主講老師：孫學(xué)敏 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 企業(yè)文化 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：一、 什么是企業(yè)文化二、 企業(yè)文化系統框架1、 精神文化層面2、 制度文化層面3、 行為文化層面4、 物質(zhì)文化層面三、 企業(yè)文化對企業(yè)發(fā)展的作用1、戰略與企業(yè)文化的匹配：◎ 進(jìn)攻型戰略的企業(yè)文化◎ 防.. |
| 企業(yè)中高層的必備管理技巧介紹 |
| 主講老師：張國祥 培訓天數：2 天 專(zhuān)業(yè)類(lèi)別： 管理技能 行業(yè)類(lèi)別：酒店餐飲 |
| 課程簡(jiǎn)介：管理技能培訓（一）、 何為管理 1、 管理的定義 2、 企業(yè)管理的目的 3、 中國企業(yè)的管理現狀 4、 管理學(xué)習的誤區 5、 管理的時(shí)代特征 管理技能培訓（二）、 管理者的操守與素養 .. |
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